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AMARONE "PLENUM" VALPOLICELLA CLASS DOC

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Vigneto: Collinare, terreno tufaceo, argilloso e calcareo con esposizione sud-ovest.

Tipi di uve: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta e Croatina.

Appassite per circa 90/120 giorni.
Affinamento: 24 mesi in botti di Rovere. 12 mesi in bottiglia.

Colore: Rosso rubino intenso.

Profumo: Speziato, caratteristico e intenso.

Sapore: Pieno, caldo e vellutato.

Gradazione: 15,5 % Vol.

Abbinamento: Carni alla brace, grandi arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Vino da meditazione.

Temperatura di servizio: 18°-20° C