ALIGOTE DE PEISSY GE AOC

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Origine: AOC Ginevra, Peissy

Altitudine: 400-500 m

Terroir: Molasse, terra argilloso-limosa

Varietà: Aligoté

Metodo di misura: Guyot

Resa per ettaro: 80 hl / ha

Vinificazione: raccolta ai primi di ottobre, vinificazione tradizionale

Grado alcolico: 13% vol.

Aspetto: giallo pallido, cristallino

Naso: aromi di mandorle, nocciole e agrumi

Palato: lungo in bocca, ricco, rotondo

Gastronomia: vino da aperitivo che si sposa egregiamente con piatti a base di pesce e funghi selvatici

Temperatura consigliata alla consumazione: 8-9 ° C