448 s.l.m. ROSSO IGT DOLOMITI

CLASSIFICAZIONE
IGT Dolomiti

VIGNETI
In questo vino vengono  raggruppati i vitigni storici della nostra zona di produzione. Terreni sabbiosi, caldi e profondi come li troviamo nella Bassa Atesina sono l'ideale per il Lagrein. Questo vitigno autoctono è molto diffuso nella Valle dell'Adige e nella Bassa Atesina. Il Pinot Nero e la Schiava invece provengono dalle colline più soleggiate di Cornaiano. 

VINIFICAZIONE
La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Le uve vengono diraspate e fermentate a temperatura controllata in tini d'acciaio inox, con successiva fermentazione malolattica. Affinamento in vasche di cemento.

 

Microzona

Cornaiano, Egna
Uve Lagrein, Pinot Nero, Schiava
Come servirlo (C)  12-14
Resa per ettaro (hl)  91
Contenuto alcolico (VOL%)  12,4
Aciditá totale (g/l) 4,5
Zuccheri residui (g/l) 2,8
Invecchiamento (anni)  2-3
______________________________________________________________________________________

 

KLASSIFIZIERUNG
Weinberg Dolomiti IGT


ANBAUGEBIET
Dieser Wein fasst die historischen Rebsorten unseres Anbaugebietes zusammen. Die Rebsorte Lagrein stammt aus Südtirol und ist im ganzen Etschtal verbreitet, wo sich Dank der hohen Temperaturschwankungen intensive und feine Aromen entwickeln. Blauburgunder und Vernatsch reifen hingegen in Girlan auf besonders sonnigen Hängen.

VINIFIKATION UND AUSBAU
Die Weinlese wird von Hand durchgeführt und in kleinen Behältern angeliefert. Die Trauben werden entbeert und bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank vergoren, mit anschließendem biologischem Säureabbau. Ausbau im Betonfass.


Weinbauzone 

Girlan, Neumarkt
Rebsorte  Lagrein, Blauburgunder, Vernatsch
Serviertemperatur (C)  12-14
Ertrag pro ha (hl)  91
Alkohol (VOL%)  12,4
Gesamtsaeure (g/l)  4,5
Restzucker (g/l)  2,8
Lagerfaehigkeit (Jahre)  2-3


Collezioni: Tutti, Girlan, Rosso, Sud Tirolo e Trentino

Categoria: girlan, red, trentino-south-tyrol

Tipo: Red

Venditore: Girlan


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