GIRLAN

448 SLM ROSSO IGT DOLOMITI

Bottiglia
Anno
CHF 15.00

Uva: Langrein, Pinot Nero e Schiava

La raccolta avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Diraspatura e fermentazione a temperatura controllata in tini d'acciaio inox, con successiva fermentazione malolattica. Affinamento in vasche di cemento.

Con questo prodotto vogliamo esprimere la tipicità dei rossi della nostra zona di produzione. Rispecchia in pieno la freschezza e leggerezza della sua tipicità, la piacevolezza del frutto e del gusto pieno e vellutato. Si abbina bene a grigliate di carne, arrosti, selvaggina e formaggi piccanti.

Vino rosso dai colori accesi, fresco morbido e fruttato, dona aromi di frutti di bosco e spezie. Si abbina bene a grigliate di carne, arrosti, selvaggina e formaggi piccanti. 
Il nome, così singolare, non è di certo una scelta dettata dal caso, anzi. Il Girlan 448 S.l.m è così chiamato proprio perché ottenuto da uve provenienti da vitigni ubicati a 448 metri sul livello del mare. La scelta del vitigno non è così singolare, dato che nella zona di Cornaiano sono parecchi i vitigni coltivati a quelle altitudini. Questo vino infatti, nasce da un blend di uve Lagrein, Pinot Nero e Schiava,tutti e tre vitigni autoctoni e molto diffusi nella regione altoatesina. L'altitudine alla quale sono coltivati, combinata con le caratteristiche del sottosuolo, ricche di minerali, e le peculiarità del clima, grazie alle quotidiane escursioni termiche, dona alle uve note di freschezza e mineralità uniche e particolari. La cantina Girlan, da anni ormai abituata a lavorare con questi vitigni, nel corso degli anni ha subito una notevole modernizzazione, che non ha seguito le mode del momento, ma si è focalizzata sul rispetto del territorio e dell'ambiente, creando un ponte tra modernità e tradizione, senza mai a scendere a compromessi, così da creare una produzione senza alcun punto debole. Il vino, alla fine del processo, esprime ed esalta la massima combinazione dei tre vitigni; La freschezza della Schiava, la succosità del Pinot Nero e il gusto vellutato del Lagrein offrono, insieme, l'esperienza completa del Trentino.

Customer Reviews

Based on 1 review Write a review