Buio DOC Carignano del Sulcis

Descrizione:

Il Buio DOC Carignano del Sulcis, dal colore rosso rubino luminoso e viscoso, presenta un sapore che riesce ad esprimere aristocrazia e ricchezza nonostante la giovinezza. Scattante e generoso, iodato e carnoso, si esprime con tannini mordaci ma non aggressivi, che supportati dalla sotterranea sapidità donano slancio alle note fruttate e balsamiche.

Al naso é ampio ed elegante con richiami a frutta rossa matura, erbe della macchia mediterranea, spezie piccanti.
Si consiglia di abbinarlo a primi piatti con condimenti decisi, tonno e carni rosse alla brace, selvaggina da piuma, formaggio pecorino fiore sardo.