{"title":"Vini Bianchi","description":"","products":[{"product_id":"riomistico-vina-von-siebenthal","title":"Riomistico Viognier Bianco Cile DO","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRiomistico\u003c\/strong\u003e è una vera rarità, l'unico vino bianco proveniente dai vigneti di Panquehue, prodotto in quantità limitate che ne esaltano l'esclusività. Dal 2012, ogni vendemmia del \u003cstrong\u003eRiomistico\u003c\/strong\u003e celebra la purezza del Viognier, con una produzione che si distingue per qualità e unicità. Questo vino matura per 12 mesi in botti di rovere francese, un passaggio che gli conferisce una struttura elegante e complessa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso, il \u003cstrong\u003eRiomistico\u003c\/strong\u003e incanta con profumi delicati di fiori d'acacia e mimosa, mentre al palato si apre con sapori freschi e vivaci di pesca bianca, frutta tropicale e miele. La sua presenza in bocca è voluttuosa e avvolgente, con un volume che riempie il palato di sensazioni ricche e persistenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per accompagnare un'ampia gamma di piatti, il \u003cstrong\u003eRiomistico\u003c\/strong\u003e si abbina splendidamente con antipasti, piatti di pesce e crostacei, oltre a formaggi selezionati. Questo vino non solo completa il pasto, ma eleva l'intera esperienza gastronomica, offrendo un viaggio sensoriale unico che riflette l'eccezionalità del suo terroir e della sua produzione limitata.\u003c\/p\u003e","brand":"VIÑA VON SIEBENTHAL","offers":[{"title":"75 cl \/ 2019","offer_id":55075112157571,"sku":"236319","price":27.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/vina-von-siebenthal-vino-bianco-riomistico-4691167871087.png?v=1568774897"},{"product_id":"apocalisse","title":"Apocalisse Bianco del Ticino DOC","description":"L’\u003cstrong\u003eApocalisse Bianco del Ticino\u003c\/strong\u003e ha origine dalle vinificazioni separate delle varietà di uve bianche del Ticino.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco e fragrante con note aromatiche tipiche dei vitigni. Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini e dal fresco profumo, floreale, fruttato e fragrante, con sentori di frutta esotica, ha un sapore secco, sapido, intenso minerale e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo da pasto per accompagnare antipasti magri, sformati di formaggio, piatti di pesce di lago e di mare.","brand":"DELEA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2025","offer_id":55074924265859,"sku":"210125","price":17.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50 cl \/ 2024","offer_id":55857426563459,"sku":"210134","price":13.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50 cl \/ 2025","offer_id":57627438678403,"sku":"210137","price":13.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/apocalisse-bianco-del-ticino-doc-bianchi-delea-1200694300.png?v=1761919958"},{"product_id":"chiar-di-luna","title":"Chiar di Luna Bianco di Merlot Ticino DOC","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChiar di Luna Bianco di Merlot Ticino DOC\u003c\/strong\u003e è un vino unico nel suo genere, ottenuto da uve Merlot vinificate in bianco. La soffice pigiatura e la fermentazione a temperatura controllata permettono di preservare tutta la freschezza e l'eleganza del frutto, dando vita a un vino raffinato e delicato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, si presenta con un colore bianco carta, arricchito da delicati riflessi verdolini che suggeriscono la sua freschezza. Il profumo è intenso e fine, con note fruttate e floreali che evocano i fiori di tiglio e la pesca bianca. Al palato, il \u003cstrong\u003eChiar di Luna\u003c\/strong\u003e rivela un sapore secco, sapido e persistente, che esprime con eleganza le caratteristiche del territorio ticinese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è un compagno versatile e adatto a diverse occasioni. Si presta magnificamente come aperitivo, ma si esprime al meglio anche durante i pasti, accompagnando con grazia insalate estive, filetti di coregone impanati e ratatouille. Il \u003cstrong\u003eChiar di Luna Bianco di Merlot\u003c\/strong\u003e aggiunge un tocco di freschezza e raffinatezza a ogni tavola, rendendolo perfetto per chi cerca un vino che unisca tradizione e modernità.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DELEA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2025","offer_id":58110589272451,"sku":"210325","price":16.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50 cl \/ N.V.","offer_id":3398760529944,"sku":"210499","price":10.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2024","offer_id":58137649611139,"sku":"210324","price":16.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/chiar-di-luna-bianco-di-merlot-ticino-doc-bianchi-delea-1200672610.png?v=1761912750"},{"product_id":"marengo-bianco","title":"Marengo Bianco Svizzera IGT","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMarengo Bianco Svizzera IGT\u003c\/strong\u003e è un vino raffinato, ottenuto dalla vinificazione di uve Chasselas e Merlot. La pigiatura soffice e la fermentazione a temperatura controllata permettono di preservare la freschezza e l'integrità delle uve, dando vita a un vino che esprime al meglio le caratteristiche del suo territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il \u003cstrong\u003eMarengo Bianco\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore giallo paglierino, arricchito da delicati riflessi verdolini. Al palato, si distingue per il suo sapore secco, fresco e sapido, con una buona persistenza che lo rende particolarmente armonico. È un vino da apprezzare giovane, per coglierne tutta la vivacità e la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è l'accompagnamento ideale per antipasti leggeri, sformatini di formaggio e piatti a base di pesce. La sua freschezza e il suo equilibrio lo rendono un'ottima scelta per esaltare piatti delicati, offrendo un'esperienza gustativa piacevole e raffinata.\u003c\/p\u003e","brand":"DELEA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2025","offer_id":58086964887939,"sku":"221225","price":12.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/marengo-bianco-svizzera-igt-bianchi-delea-75-cl-2019-14339789586543.png?v=1626857934"},{"product_id":"carato-bianco","title":"Carato Bianco del Ticino DOC","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCarato Bianco\u003c\/strong\u003e è un vino pregiato, frutto di un'accurata selezione di uve bianche ticinesi, lavorate con maestria per esprimere al meglio il carattere del territorio. Le uve vengono sottoposte a una pigiatura soffice e fermentate separatamente in vasche d'acciaio, preservando la purezza di ogni varietà. L'affinamento avviene in barriques di rovere francese, seguito dal sapiente assemblaggio delle tre diverse tipologie di uve, che dona al vino una complessità e una profondità uniche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il \u003cstrong\u003eCarato Bianco\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore giallo paglierino, impreziosito da riflessi verdolini che ne esaltano la freschezza. Al naso, il profumo è intenso e aromatico, con un bouquet complesso in cui le note di legno sono ben amalgamate, senza mai sovrastare l'eleganza del frutto. Al palato, si rivela ricco e molto persistente, offrendo un'esperienza gustativa piena e avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si presta a raffinati abbinamenti culinari, accompagnando alla perfezione piatti come carpaccio di trota salmonata e storione con bavarese di pomodoro fresco, risotto con zucca e gorgonzola, o branzino in salsa di zafferano. Il \u003cstrong\u003eCarato Bianco\u003c\/strong\u003e esalta ogni portata con la sua complessità e il suo equilibrio, rendendo ogni pasto un momento speciale.\u003c\/p\u003e","brand":"DELEA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2022","offer_id":56178813337987,"sku":"213122","price":31.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2017","offer_id":40657275093103,"sku":"213717","price":51.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/carato-bianco-del-ticino-doc-bianchi-delea-32548019109999.png?v=1762351902"},{"product_id":"r-miros","title":"R Bianco Riserva TI DOC","description":"\u003cp data-start=\"130\" data-end=\"429\"\u003eR MIROS Bianco del Ticino Riserva Barricato è un vino raffinato e complesso, frutto di un meticoloso processo produttivo. Le uve bianche ticinesi, Chardonnay e Sauvignon, vengono sottoposte a una macerazione a freddo seguita da una pressatura soffice, così da preservare al meglio gli aromi primari.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"431\" data-end=\"716\"\u003eLa fermentazione alcolica avviene in botti di rovere francese da 225 litri, che conferiscono al vino struttura e complessità. Il bianco viene quindi affinato per 10 mesi nelle stesse botti, arricchendosi ulteriormente e sviluppando una profondità di sapori che lo rende inconfondibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"718\" data-end=\"996\"\u003eAl palato si distingue per una buona struttura, una marcata mineralità e una piacevole sapidità, che ne esaltano intensità e fragranza. La permanenza sulle fecce fini e l’affinamento in barrique donano una complessità armoniosa, espressa in delicate sfumature di legno e spezie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"998\" data-end=\"1107\"\u003eSi abbina splendidamente a un’ampia varietà di piatti, tra cui pesce, carni, antipasti e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"MIROS","offers":[{"title":"75 cl \/ 2023","offer_id":40944278732911,"sku":"223923","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/r-bianco-riserva-ti-doc-bianchi-miros-75-cl-2023-1222252977.png?v=1771956668"},{"product_id":"o-bianco-merlot-miros","title":"O Bianco di Merlot Ticino DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Bianco di Merlot del Ticino DOC\u003c\/strong\u003e, è un raffinato Merlot vinificato in bianco ottenuto attraverso una soffice pigiatura e una fermentazione a temperatura controllata, seguita da un affinamento in acciaio che preserva la freschezza e la purezza del vino. Profondamente legato al territorio ticinese, questo vino si distingue per il suo carattere fine e la sua personalità unica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso, O MIROS offre un bouquet esotico e fruttato, con note vivaci che richiamano la freschezza dei fiori di campo. Al palato, si rivela elegante e vibrante, con una complessità aromatica che riflette l'equilibrio tra frutta e delicate sfumature floreali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è un'espressione autentica del Ticino, ideale per accompagnare piatti di pesce, antipasti e una selezione di formaggi, esaltando la delicatezza e i sapori di queste pietanze. \"O\" è perfetto per chi cerca un vino versatile, capace di adattarsi a diverse occasioni e di offrire un'esperienza gustativa vivace e raffinata.\u003c\/p\u003e","brand":"MIROS","offers":[{"title":"75 cl \/ 2024","offer_id":56219593900419,"sku":"223824","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/o-bianco-di-merlot-del-ticino-doc-bianchi-miros-75-cl-2020-30027910611055.png?v=1628075419"},{"product_id":"sauvignon","title":"il Sauvignon Ticino DOC","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Ticino DOC\u003c\/strong\u003e di Angelo Delea è un vino bianco di grande pregio, vinificato con estrema cura e in purezza, che si distingue per la sua straordinaria ricchezza sensoriale e l’inconfondibile tipicità varietale. Il suo colore giallo dorato, che richiama le sfumature luminose di un sole estivo, preannuncia un gusto deciso e persistente, capace di stimolare e appagare i sensi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso, il \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e si rivela con un profumo sottile ed elegante, caratterizzato da note di agrumi succosi, pesca matura ed erbe aromatiche, che si intrecciano in un balletto olfattivo seducente e raffinato. Al palato, questo vino incanta con una pienezza gustativa straordinaria, bilanciata da un’acidità vivace che conferisce freschezza e armonia. Le sue persistenti sensazioni fruttate si sviluppano in un finale lungo e appagante, lasciando un’impronta indelebile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua versatilità gastronomica, il \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Ticino DOC\u003c\/strong\u003e è il compagno ideale per accompagnare i momenti conviviali a tavola. Eccelle nell’esaltare antipasti freschi e leggeri, e si distingue anche per la sua capacità di valorizzare piatti di pasta e risotti a base di pesce, sposando armoniosamente sapori e aromi per un’esperienza culinaria senza pari.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"DELEA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2025","offer_id":58086956499331,"sku":"221325","price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150 cl \/ 2024","offer_id":55334671319427,"sku":"221394","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/il-sauvignon-ticino-doc-bianchi-delea-75-cl-2024-1192447074.png?v=1757672069"},{"product_id":"chardonnay","title":"il Chardonnay Ticino DOC","description":"\u003cp\u003eState cercando un vino bianco di qualità superiore per il vostro prossimo appuntamento o una cena speciale? Il \u003cstrong\u003eChardonnay del Ticino DOC\u003c\/strong\u003e è la scelta ideale per voi!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttenuto da uve 100% Chardonnay ticinesi e affinato per 6 mesi in barriques nuove da 300 litri, questo vino saprà conquistarvi con la sua eleganza e raffinatezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il \u003cstrong\u003eChardonnay del Ticino DOC\u003c\/strong\u003e si presenta con un luminoso colore giallo paglierino dorato, mentre al palato offre un gusto ricco, ampio e persistente che vi lascerà senza parole. Il suo profumo unico di agrumi, pompelmo e bergamotto, leggermente boisé, lo rende inconfondibile e raffinato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServito alla temperatura ideale di 5-7°C, questo Chardonnay si abbina perfettamente ad antipasti, piatti freschi a base di pesce o formaggi morbidi e poco stagionati. È il vino perfetto per chi desidera esaltare ogni momento speciale con un tocco di classe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna volta assaggiato, siamo certi che il \u003cstrong\u003eChardonnay del Ticino DOC\u003c\/strong\u003e diventerà un vostro irrinunciabile compagno di tavola. Non perdete l'occasione di scoprire un vino di altissima qualità che renderà ogni vostra occasione indimenticabile!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcquistatelo ora e lasciatevi sedurre da un’esperienza enologica da veri intenditori!\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"DELEA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2023","offer_id":41161308536943,"sku":"212923","price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/il-chardonnay-del-ticino-doc-bianchi-delea-75-cl-2020-30001335894127.png?v=1686568064"},{"product_id":"bianco-amorosa","title":"Amorosa Bianco Ticinese DOC","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBianco Amorosa\u003c\/strong\u003e rappresenta una vinificazione moderna e raffinata che unisce l’eleganza dello Chardonnay alla vivacità del Merlot, dando vita a un vino fresco e fragrante, capace di esprimere al meglio le caratteristiche aromatiche di questi pregiati vitigni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, si presenta con un luminoso colore giallo paglierino, arricchito da delicati riflessi verdolini, che anticipano la sua freschezza. Al naso, offre un profumo avvolgente e delicato, in cui si mescolano note floreali, fruttate e fragranti, con evidenti sentori di frutta esotica che invitano alla degustazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato, il \u003cstrong\u003eBianco Amorosa\u003c\/strong\u003e si distingue per il suo sapore secco e sapido, con una piacevole intensità e una persistenza che lascia un ricordo duraturo. È un vino che incarna la freschezza e la fragranza, perfetto per chi cerca un’esperienza gustativa moderna e vivace, ma al tempo stesso ricca di carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"DELEA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2024","offer_id":41952893599855,"sku":"210923","price":17.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/amorosa-bianco-ticinese-doc-bianchi-delea-75-cl-2020-30906240991343.png?v=1651239052"},{"product_id":"bianco-di-chieti-igt","title":"Bianco d'Italia Abruzzo IGT","description":"\u003cp\u003eDove c'è Senza Parole, c'è gioia di vivere. Senza Parole porta con sé il carattere tipico abruzzese, espansivo e accogliente, che riflette la bellezza e la vivacità di questa regione italiana. Questo vino morbido e ricco di aromi fruttati nasce sotto il caldo sole d'Abruzzo e il soffio rinfrescante del vento di mare Adriatico. Ogni sorso racchiude l'essenza di questa terra, con i suoi paesaggi collinari, le spiagge dorate e le tradizioni antiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un vino fresco e fragrante, perfetto come aperitivo. Il Bianco d’Italia è ideale per accompagnare aperitivi, antipasti o taglieri di formaggi, grazie alla sua capacità di esaltare sapori semplici e genuini. Si armonizza perfettamente anche con piatti di pesce leggeri, asparagi, tartufi e pollame, offrendo un equilibrio delicato ma deciso. Inoltre, esalta il gusto dei piatti vegetariani, rendendolo una scelta versatile per ogni occasione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSenza Parole è la scelta perfetta per un ritrovo in allegria e compagnia, portando con sé il calore e la convivialità tipici dell'Abruzzo. Ogni bottiglia racconta una storia di passione e tradizione, invitandoti a scoprire e apprezzare la gioia di vivere con ogni brindisi.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"SENZA PAROLE","offers":[{"title":"75 cl \/ 2023","offer_id":41284543479919,"sku":"290223","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/bianco-d-italia-abruzzo-igt-bianchi-senza-parole-75-cl-2023-72746322821507.png?v=1734555831"},{"product_id":"biancosesto-friuli-colli-orientali-dop","title":"BIANCOSESTO Friuli Colli Orientali D.O.P.","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBIANCOSESTO Friuli Colli Orientali D.O.P.\u003c\/strong\u003e è un vino di grande stoffa, dal raffinato ed elegante profumo di piccola pasticceria, vaniglia e fiori di acacia, rimescolate alle vivaci e fresche note di frutta, fiori bianchi. Al palato entra delicato e pieno, ma agile e sapido allo stesso tempo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ un vino dalla grande personalità che nel suo lungo finale ricorda le caratteristiche tipiche dei suoi vitigni di origine: la leggera mandorla del Friulano e le sensazioni fresche della Ribolla.\u003cbr\u003ePresenta un colore giallo paglierino luminoso, con eleganti riflessi verdognoli.\u003cbr\u003eOttimo vino da tutto pasto: come aperitivo o abbinato a primi piatti a base di funghi o di pesce; ideale anche con molluschi, crostacei e pesci al forno.\u003c\/div\u003e","brand":"TUNELLA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2024","offer_id":57944968855939,"sku":"240998","price":24.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/biancosesto-friuli-colli-orientali-d-o-p-bianchi-tunella-75-cl-2023-1234115145.png?v=1776967811"},{"product_id":"alastro-bianco-grecanico-doc","title":"Alastro Bianco Grecanico Bio DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlastro Bianco Grecanico DOC\u003c\/strong\u003e è un vino f\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003einemente aromatico, delicatamente strutturato, con profumi di frutti tropicali, agrumi freschi e fiori bianchi. Si abbina con i primi piatti della cucina mediterranea e alla cucina vegetariana.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDal nome di un fiore selvatico che cresce intorno alla nostra cantina – è un uvaggio a base di Grecanico, unito ad una piccola percentuale di una varietà spiccatamente aromatica: il Sauvignon Blanc. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl colore giallo paglierino trasparente fa presagire un vino lieve e scorrevole.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl matrimonio confermato con Grillo e Sauvignon dona un naso ricco di profumi di cedro, pesca, frutti tropicali e fiori gialli, come la ginestra. In bocca è vibrante, ma cremoso e setoso con note di melone bianco.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMa l'abito in questo caso è una mimetica che, il Grecanico mette per nascondere la forza ed il carattere poliedrico di questo bianco.\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl contrasto tra sapidità e dolcezza gli conferisce una forza gastronomica che lo rende adatto anche agli abbinamenti di piatti semplici come un’insalata di mare tiepida che piatti più complessi come un piatto asiatico speziato in salsa agrodolce. Servire a 10 °C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eDopo diraspapigiatura e pressatura soffice, il mosto decanta a bassa temperatura, quindi viene inoculato sul limpido con lieviti selezionati, fermenta a 15 °C, a fine fermentazione affina sulle fecce fini per 6 mesi in vasca di acciaio dove un bâtonneur tiene le feccie in sospensione.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PLANETA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2024","offer_id":55701949907331,"sku":"290111","price":16.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/alastro-bianco-grecanico-bio-doc-bianchi-planeta-70444740149635.png?v=1727125425"},{"product_id":"448-slm-bianco-igt","title":"448 slm Bianco IGT Vigneti delle Dolomiti","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGirlan Bianco 448 s.l.m.\u003c\/strong\u003e è un vino bianco dell'Alto Adige che esprime con eleganza freschezza, semplicità e una spiccata mineralità. Caratterizzato da un perfetto equilibrio tra armonia e piacevolezza, rappresenta in modo autentico la tipicità dei vini bianchi della zona di produzione, con profumi delicati e un'acidità ben bilanciata, arricchita da leggere note aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve vengono raccolte manualmente, utilizzando piccoli contenitori per preservarne l'integrità durante il trasporto in cantina. La vinificazione inizia con una pigiatura delicata, seguita da una chiarificazione per sedimentazione naturale. La fermentazione avviene a temperatura controllata in tini d'acciaio inox, mentre l'affinamento sui lieviti fini, anch'esso in serbatoi d'acciaio inox, dona al vino una complessità e profondità maggiore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso emergono profumi di frutta bianca matura, come pesca e albicocca, accompagnati da delicate note floreali. Al palato, il vino risulta morbido, asciutto ed elegante, con una freschezza che lo rende perfetto per diverse occasioni conviviali. Questo bianco riflette pienamente l'essenza del terroir altoatesino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua freschezza e versatilità, il \u003cstrong\u003eGirlan Bianco 448 s.l.m.\u003c\/strong\u003e si presta a numerosi abbinamenti gastronomici. È perfetto con piatti a base di pesce, sia crudi che cotti, come tartare di tonno, branzino al forno o frutti di mare. Si abbina meravigliosamente anche con primi piatti leggeri, come risotti alle verdure o pasta con sughi delicati, nonché con formaggi freschi e a media stagionatura. Ottimo anche come aperitivo, si sposa bene con antipasti misti e piatti freddi, esaltando la semplicità e i sapori autentici della cucina mediterranea\u003c\/p\u003e","brand":"GIRLAN","offers":[{"title":"75 cl \/ 2024","offer_id":56936365097347,"sku":"298218","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2021","offer_id":56384125403523,"sku":"298221","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2022","offer_id":41072709337199,"sku":"298222","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"75 cl \/ 2023","offer_id":41877393801327,"sku":"298219","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/448-slm-bianco-igt-vigneti-delle-dolomiti-bianchi-girlan-75-cl-2020-30249122463855.png?v=1634139417"},{"product_id":"aphrodine-petite-arvine-aoc","title":"Aphrodine Petite Arvine Valais AOC","description":"\u003cp\u003eAphrodine Petite Arvine Valais AOC è un vino bianco del Vallese che incanta per il suo luminoso colore giallo chiaro e la sua complessità aromatica. Al naso si apre con profumi intensi e seducenti che evocano frutti esotici come l’ananas e il lime, arricchiti da note di pompelmo fresco e un delicato tocco di miele, che gli conferisce una sfumatura dolce e avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato, l'Aphrodine si distingue per la sua struttura corposa e la vivace freschezza che lo rende estremamente rinfrescante. I sapori minerali emergono con eleganza, accompagnati da un persistente retrogusto di pompelmo, che conferisce una piacevole acidità. La degustazione è caratterizzata da due elementi chiave: il sale, che aggiunge una dimensione minerale e sapida, e il pompelmo, che dona una nota agrumata e dissetante, rendendo questo vino un’esperienza sensoriale unica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per chi cerca un bianco vivace e ben equilibrato, l'Aphrodine Petite Arvine è un vino versatile, ideale per accompagnare antipasti, frutti di mare e piatti leggeri, esaltando la freschezza e la complessità dei sapori.\u003c\/p\u003e","brand":"ALBERT MATHIER","offers":[{"title":"75 cl \/ 2022","offer_id":41062876151919,"sku":"260403","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2023","offer_id":55129356992899,"sku":"260404","price":26.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/aphrodine-petite-arvine-valais-aoc-bianchi-albert-mathier-75-cl-2019-31173689933935.png?v=1699348523"},{"product_id":"chardonnay-planeta-menfi-doc","title":"Chardonnay Bio Menfi Sicilia DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChardonnay di Menfi Sicilia DOC\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e(dalla vendemmia 2022 prodotto con uve Bio) \u003c\/span\u003eè un vino che è diventato l’immagine del cambiamento della Sicilia del vino. Nasce dal desiderio di riuscire a competere con il mondo nella produzione di questo vitigno così nobile e diffuso. Dopo una lunga strada iniziata nel 1985, piena di sorprese e di successi, oggi lo Chardonnay Planeta è un’icona per la Sicilia intera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn C\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ehardonnay in purezza che fa emergere chiaramente le sue caratteristiche che lo hanno reso così famoso. A partire dalla ricchezza del colore dell’oro chiaro profondo ma trasparente si intuisce il piacevole contrasto di cremosità e croccantezza che ci aspetterà all’assaggio. È infatti un bianco morbido sorretto da una rinfrescante vena acida che accompagna tutto l’assaggio. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn sottile tratto minerale fa dialogare con armonia il sapore delle pesche gialle mature, del miele d’acacia e della pasta di mandorla con i profumi più torbati, cerealicoli e tostati che si affacciano sul finale potente ed equilibrato.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdeale con del foie gras appena scottato o con del vitello arrosto con una salsa di funghi.\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe vigne di Ulmo e Maroccoli, che lo compongono, sono uniche per posizione e per terroir. La fermentazione e l’affinamento in legni francesi, attenta e precisa, ci consegna un vino unico per grazia e potenza.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDopo la diraspapigiatura, pressatura soffice e sedimentazione statica a bassa temperatura; inoculo sul limpido di lieviti selezionati, fermentazione sui 18 °C in barrique; segue affinamento con bâtonnage eseguito ogni 10 giorni.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PLANETA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2023","offer_id":54900078477699,"sku":"290143","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150 cl \/ 2021","offer_id":41040330588271,"sku":"290416","price":75.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/chardonnay-bio-menfi-sicilia-doc-bianchi-planeta-70444754796931.png?v=1727125611"},{"product_id":"heida-valais-aoc","title":"Heida Valais AOC","description":"\u003cp\u003eAlbert Mathier Heida Valais AOC è un vino bianco che affonda le sue radici in una storia millenaria. Il nome \"Heida\" proviene da una varietà antica, coltivata nel Vallese sin dall'epoca dei pagani e dei romani. Questo vitigno eccezionale viene coltivato su vigneti situati ad altitudini superiori ai 1.000 metri, dove il clima alpino e la purezza dell'aria conferiscono caratteristiche uniche a questo vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vino si presenta con un colore giallo pallido, di una tonalità raffinata e nobile. Al naso sprigiona un profumo estremamente fine e delicato, in cui spiccano aromi fruttati di litchi e accenni floreali di lilla, che donano un'eleganza sottile e sofisticata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato, l'Heida Valais AOC si distingue per la sua freschezza e l'equilibrio perfetto tra acidità e fruttuosità. Le note esotiche di frutta si intrecciano con una vivacità rinfrescante, rendendo questo vino particolarmente piacevole e armonioso. La sua versatilità lo rende ideale per accompagnare una vasta gamma di piatti, dagli antipasti ai frutti di mare, passando per pesci e crostacei, esaltando i sapori con la sua eleganza delicata. Un vino che riflette la purezza del territorio da cui proviene, perfetto per chi apprezza la freschezza e l'equilibrio nei bianchi di alta quota.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ALBERT MATHIER","offers":[{"title":"75 cl \/ 2022","offer_id":41204801503343,"sku":"260246","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2024","offer_id":56982410887555,"sku":"260248","price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/albert-mathier-vino-bianco-heida-valais-aoc-4648913240175.png?v=1573739313"},{"product_id":"valle-du-rhone-condrieu-aoc","title":"Condrieu Vallée du Rhône Blanc AOC","description":"\u003cp\u003eStraodinario vino bianco che si distingue per la sua pura espressione aromatica e una morbida rotondità. Rappresenta perfettamente il vitigno Viognier, regalando note avvolgenti di pesca bianca e albicocca che ne caratterizzano il profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Condrieu si presenta con un affascinante colore giallo dorato, lucido e brillante. Al naso, sorprende con una freschezza vivace, accompagnata da profumi di fiori bianchi, albicocche mature, acacia e pesche bianche. Questa combinazione crea un bouquet olfattivo incantevole e invitante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca, il vino è secco, fruttato e corposo, con una ricchezza che si esprime in un equilibrio impeccabile. La struttura è splendidamente integrata, risultando elegante e raffinata in ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Condrieu è l'abbinamento ideale per antipasti leggeri e piatti a base di pesce, esaltando i sapori e rendendo ogni occasione culinaria speciale. Questo vino è perfetto per chi cerca un'esperienza gustativa che celebra la freschezza e la complessità del terroir della Vallée du Rhône.\u003c\/p\u003e","brand":"E. GUIGAL","offers":[{"title":"75 cl \/ 2021","offer_id":41043216400495,"sku":"240358","price":53.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2023","offer_id":57539821699459,"sku":"240380","price":53.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/condrieu-vallee-du-rhone-blanc-aoc-bianchi-e-guigal-75-cl-2021-72779577852291.png?v=1735074056"},{"product_id":"condrieu-aoc-la-doriane","title":"Vallée du Rhône Condrieu La Doriane AOC","description":"\u003cp\u003eLa Doriane è un vero gioiello della denominazione Condrieu, prodotto dai migliori terroir della regione, situati in cinque comuni diversi, ognuno con caratteristiche uniche che contribuiscono alla complessità e alla qualità eccezionale di questo vino. Proveniente dai ripidi vigneti terrazzati di Condrieu, La Doriane esprime al meglio la purezza del viognier, l’unica varietà utilizzata per questo capolavoro enologico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinificato e affinato esclusivamente in piccole botti di rovere nuovo per un periodo di 9 mesi, questo vino raggiunge una straordinaria intensità e profondità aromatica. Al naso, si apre con una complessa gamma di aromi che spazia dai fiori bianchi alle note di pesca, albicocca e spezie dolci, offrendo un bouquet che seduce i sensi fin dal primo istante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato, La Doriane si distingue per la sua rotondità e consistenza carnosa, bilanciata da una freschezza vibrante che gli conferisce armonia e dinamismo. Ogni sorso rivela una grande eleganza, con i frutti maturi che si fondono perfettamente con le delicate note legnose e una mineralità raffinata. La texture vellutata e il finale lungo e persistente ne fanno un vino che lascia un’impronta indelebile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto in abbinamento con una vasta gamma di piatti, La Doriane si esprime al meglio con pesce pregiato, piatti di pasta raffinati, carne bianca e antipasti eleganti. La sua versatilità gastronomica, unita alla complessità e all’equilibrio del suo profilo gustativo, lo rende una scelta ideale per chi cerca un vino bianco che coniughi intensità e raffinatezza in ogni sorso.\u003c\/p\u003e","brand":"E. GUIGAL","offers":[{"title":"75 cl \/ 2022","offer_id":12233330491503,"sku":"240379","price":90.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/vallee-du-rhone-condrieu-la-doriane-aoc-bianchi-e-guigal-75-cl-2008-72765194436995.png?v=1734728448"},{"product_id":"greco-di-tufo-doc","title":"Greco di Tufo DOCG","description":"\u003cp\u003eLe uve di Greco vengono vendemmiate per dare vita a questo Greco di Tufo DOCG della cantina Torricino. Dopo un affinamento di circa sei mesi in acciaio sulle fecce fini e ulteriori sei mesi in bottiglia, questo vino si presenta come una vera espressione del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso, si rivela ricco e intenso, con un bouquet complesso che incanta i sensi. In bocca, offre freschezza e sapidità avvolgenti, rendendolo un Greco di Tufo di grande qualità, da collocare ai vertici della sua denominazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e gastronomico, si abbina splendidamente a formaggi, pasta, carne bianca e pesce, rendendolo una scelta perfetta per ogni occasione. Un vino che esprime con eleganza l'autenticità del suo territorio, invitando a essere gustato con piacere e convivialità.\u003c\/p\u003e","brand":"TORRICINO","offers":[{"title":"75 cl \/ 2024","offer_id":55087409332611,"sku":"290200","price":16.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/greco-di-tufo-docg-bianchi-torricino-33081681674351.png?v=1768905670"},{"product_id":"lugana-bianco-doc","title":"Lugana Ottella Bianco Turbiana DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLugana Ottella Bianco Turbiana DOC\u003c\/strong\u003e è sinonimo di espressione del territorio. Dotato di esclusiva freschezza, sapidità e un buon nervo acido, frutto dello straordinario connubio suolo-vitigno.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eViene prodotto nella zona di San Benedetto di Lugana, le uve provengono dai vigneti di proprietà più vocati per l’elevato tenore d’argilla bianca. La vendemmia e la selezione delle uve sono rigorosamente manuali, le uve vengono deposte in piccole casse da kg. 17.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePresenta un colore g\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eiallo paglierino chiaro e scintillante. Al naso a\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eppaiono note esotiche, canditi ed agrumi, minerale fine ed elegante.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn bocca la d\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eiffusa finezza espressiva con lo spessore autorevole della tipicità, caldo e persistente.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSi abbina molto bene con i tutti i piatti a base di pesce, sia di lago che di mare, minestre, primi piatti saporiti di pasta o riso, carni bianche con intingoli.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'affinamento avviene tramite la pigiatura delicata e soffice a grappolo intero per buona parte della produzione, il restante con diraspatura leggera per oscillazione. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn seguito un rigoroso protocollo di vinificazione: sfecciatura per sedimentazione naturale, fermentazione lenta a temperatura controllata (14°\/18°); affinamento 5 mesi su fecce e lieviti fini.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OTTELLA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2025","offer_id":55062985572739,"sku":"240259","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/lugana-ottella-bianco-turbiana-doc-bianchi-ottella-34579223904367.png?v=1725913505"},{"product_id":"cotes-du-rhone-aoc-blanc","title":"Côtes du Rhône Blanc AOC","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCôtes du Rhône Blanc\u003c\/strong\u003e è un vino bianco che saprà conquistarvi con la sua complessità e i suoi numerosi punti di forza, paragonabili a quelli del suo celebre omonimo in rosso. Prodotto nella regione Alvernia-Rodano-Alpi, questo vino esprime con forza la presenza dominante del Viognier, un vitigno che regala al vino un profilo aromatico inconfondibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso, si presenta fresco e profumato, con delicate note di fiori bianchi, albicocca, acacia e pesca bianca, che si intrecciano armoniosamente. Al palato, il \u003cstrong\u003eCôtes du Rhône Blanc\u003c\/strong\u003e rivela una ricchezza fruttata sorprendente, con un corpo pieno e rotondo. La sua struttura è elegante e ben bilanciata, con una forza che si manifesta in un perfetto equilibrio tra freschezza e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVisivamente, questo vino affascina con il suo colore giallo dorato chiaro e brillante, che anticipa la vivacità e la luminosità che si ritrovano al sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua versatilità, il \u003cstrong\u003eCôtes du Rhône Blanc\u003c\/strong\u003e è un ottimo accompagnamento per una varietà di piatti. Si abbina splendidamente a antipasti raffinati, pesce fresco e piatti della cucina asiatica, esaltando i sapori e offrendo un'esperienza gustativa completa.\u003c\/p\u003e","brand":"E. GUIGAL","offers":[{"title":"75 cl \/ 2022","offer_id":20205184843887,"sku":"240371","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/cotes-du-rhone-blanc-aoc-bianchi-e-guigal-75-cl-2022-72779583095171.png?v=1735074062"},{"product_id":"grand-pertuis-dezaley-aoc","title":"Grand Pertuis Dézaley AOC","description":"\u003cp\u003eVino Bianco svizzero proveniente dai più prestigiosi terreni del \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRivaz (zone del Lavaux - VD)\u003c\/span\u003e, caratterizzato da numerose terrazze che scendono fino al lago. Questa posizione privilegiata, conferisce al vino un carattere di qualità ed autentico che riflette gli accenti tipici del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE CHAUDET","offers":[{"title":"70 cl \/ 2021","offer_id":40920513478767,"sku":"270199","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/dezaley-grand-pertuis-lavaux-aoc-bianchi-domaine-chaudet-14166663266415.png?v=1591782687"},{"product_id":"cana-bianco-igt","title":"Cana Bianco IGT della Svizzera Italiana","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn vino bianco che è l'equilibrio ideale fra innovazione e tradizione, ottenuto dall’assemblaggio di uve Merlot e Sauvignon Soyhières VB del canton ticino; varietà quest’ultima di elevato pregio ecologico poiché coltivabile senza alcun trattamento fitosanitario.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePressatura soffice delle uve Merlot e Sauvignon Soyhières senza diraspa pigiatura così da ottenere un mosto il più limpido possibile. Viene eseguita inoltre la fermentazione a freddo in botti di acciaio inox. Per garantire una buona freschezza e mineralità, non viene effettuata la fermentazione malolattica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI vitigni resistenti sono stati piantati nel 2001 al fine di diversificare la produzione. Essi presentano allo stesso tempo caratteristiche di resistenza alle malattie della vite, da cui l’interesse agronomico nel coltivarli, e valide qualità enologiche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQueste particolarità di base, permettono di ottenere un prodotto di singolare pregio, sempre più ambito dal mercato, e di coltivare in maniera finalizzata al maggior rispetto dell’ambiente e della natura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMolto adatto quale vino d'aperitivo in qualsiasi occasione. Per la sua freschezza e mineralità, è adeguato anche a primi e secondi di pesce (risotto alla pescatora, trota di fiume, trota salmonata, piatti a base di frutti di mare).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SETTEMAGGIO","offers":[{"title":"75 cl \/ 2021","offer_id":39350671704175,"sku":"240021","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2024","offer_id":54905744884099,"sku":"240022","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/cana-bianco-igt-della-svizzera-italiana-bianchi-settemaggio-75-cl-2021-31966308139119.png?v=1675752348"},{"product_id":"ex-voto-ermitage-aoc-blanc","title":"Ex-Voto Ermitage AOC","description":"\u003cp\u003eL'Ermitage “Ex-Voto” bianco è un vino di rara eleganza, prodotto solo nelle annate che garantiscono l'eccellenza qualitativa. Frutto di un lungo affinamento di 30 mesi in nuove barrique di rovere, questo vino è il risultato di un attento processo produttivo che esalta le caratteristiche del territorio e del vitigno, rendendolo un’espressione autentica e sofisticata dell’Hermitage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo aromatico è notevolmente complesso e coinvolgente. Al naso, l’“Ex-Voto” si apre con un’esplosione di fiori bianchi, tra cui spiccano l’acacia e il biancospino, che si intrecciano armoniosamente con delicate note di miele d’acacia. Gli aromi che si sviluppano sono potenti e intensi, ma allo stesso tempo raffinati e persistenti, rivelando una profondità olfattiva che lo rende immediatamente riconoscibile e ampiamente apprezzato dagli intenditori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato, questo vino si rivela estremamente ricco, con una struttura piena e corposa che esprime appieno il carattere del terroir dell’Hermitage. La sua consistenza vellutata e opulenta avvolge il palato, rivelando un frutto carnoso, ben maturo e vibrante, sostenuto da una vivacità sottile ma presente, che contribuisce a mantenere un equilibrio perfetto tra potenza e freschezza. Il lungo affinamento in rovere aggiunge complessità, con note vanigliate e tostate che si fondono delicatamente con gli aromi primari, senza mai sovrastare la purezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’armonia complessiva di questo vino è straordinaria: il connubio tra i profumi intensi, la ricchezza gustativa e la vivacità del finale crea una sinfonia di sapori che persiste a lungo in bocca, lasciando una sensazione di pienezza e soddisfazione. L’“Ex-Voto” bianco è un vino che non solo rappresenta il meglio del terroir, ma anche l’arte della vinificazione, elevando ogni annata eccezionale a una vera e propria opera d’arte liquida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per accompagnare piatti sofisticati e saporiti, questo vino si sposa magnificamente con l’aragosta alla Thermidor, esaltando la dolcezza della polpa del crostaceo, così come con il vitello ai funghi spugnola, dove la sua struttura ricca e complessa bilancia la delicatezza della carne e la terrosità dei funghi. È un vino che sa impreziosire ogni occasione speciale, lasciando un’impronta indelebile su chiunque lo assaggi.\u003c\/p\u003e","brand":"E. GUIGAL","offers":[{"title":"75 cl \/ 2006","offer_id":12233332359279,"sku":"240365","price":185.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/ex-voto-ermitage-aoc-bianchi-e-guigal-75-cl-2006-72779587912067.png?v=1735074231"},{"product_id":"critone-bianco-igt","title":"Critone Bianco IGT Val di Neto","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCritone Bianco IGT Val di Neto\u003c\/strong\u003e è un vino bianco ispirato a Critone, l'allievo prediletto di Socrate, e nasce da un raffinato blend di Chardonnay, in prevalenza, e una piccola percentuale di Sauvignon Blanc. Questi due vitigni internazionali, sapientemente coltivati nelle tenute di Rosaneti e Critone, danno vita a un bianco che rappresenta perfettamente l'idea di Librandi: un vino fresco e sapido, con una struttura profonda e una persistenza avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata, con una pressatura soffice delle uve per preservare la freschezza e i profumi primari. L'affinamento si svolge anch'esso in acciaio, seguito da un breve riposo in bottiglia di alcuni mesi prima della messa in commercio, per ottenere un equilibrio perfetto tra freschezza e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl colore è un giallo paglierino luminoso. Al palato, si percepiscono note vibranti di freschezza marina e una sapidità che invita a un nuovo sorso, bilanciate da una piacevole profondità che rimane a lungo. Perfetto in abbinamento con antipasti, primi piatti, formaggi freschi e piatti a base di pesce, per accompagnare con eleganza una varietà di sapori mediterranei.\u003c\/p\u003e","brand":"LIBRANDI","offers":[{"title":"75 cl \/ 2024","offer_id":55515273134467,"sku":"221363","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2025","offer_id":57894296682883,"sku":"221365","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/critone-bianco-igt-val-di-neto-bianchi-librandi-75-cl-2020-30001289756783.png?v=1628037426"},{"product_id":"friulano-friuli-colli-orientali-dop","title":"FRIULANO Bianco del Friuli Colli Orientali D.O.P.","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFRIULANO Friuli Colli Orientali D.O.P. \u003c\/strong\u003eun grande vino dal profumo finemente armonioso, floreale e fruttato, con nota tipica che ricorda la mandorla amara, la pera, i fiori di campo, l’acacia. Al gusto si presenta morbido e vellutato, moderatamente acido, asciutto e ben strutturato. Il finale, incredibilmente persistente, è caratterizzato dal tipico ed inconfondibile sentore di mandorla amara che esalta la tipicità del vitigno. Presenta un colore Giallo paglierino luminoso, con eleganti riflessi verdognoli.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCome la Ribolla Gialla è uno dei grandi vitigni autoctoni bianchi friulani. Raccolte al giusto grado di maturazione, le uve vengono di raspate e pressate in maniera soffice. Il mosto fiore così ottenuto, limpido e integro, viene addizionato di un piede di fermentazione precedentemente preparato con le migliori uve selezionate dello stesso vitigno. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViene quindi sottoposto ad una lenta fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura rigidamente controllata (16° C) che si protrae per circa 30-40 giorni. La maturazione continua in acciaio dove ha luogo anche una lunga serie di batonnage a frequenza scalare, allo scopo di ottenere un vino complesso, strutturato e delicatamente profumato. Si attenderà il mese di febbraio per l’imbottigliamento.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi sposa bene agli antipasti magri, agli affettati, ai brodi, alle paste asciutte, al pesce e alle carni bianche. Ottimo l’abbinamento con il prosciutto di San Daniele.\u003c\/p\u003e","brand":"TUNELLA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2023","offer_id":55277771850115,"sku":"241623","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2025","offer_id":57944947982723,"sku":"241624","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/friulano-friuli-colli-orientali-d-o-p-bianchi-la-tunella-14222536507503.png?v=1627632534"},{"product_id":"chardonnay-friuli-colli-orientali-dop","title":"CHARDONNAY Friuli Colli Orientali D.O.P.","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCHARDONNAY Friuli Colli Orientali D.O.P.\u003c\/strong\u003e presenta un profumo fragrante e fruttato che ricorda piccoli frutti tropicali maturi, ananas e fiori bianchi. Al gusto si presenta nobile ed elegante, snello di corpo, giustamente vivace grazie alla sua buona freschezza. Mostra un colore giallo paglierino intenso più carico durante l'invecchiamento. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRaccolte al giusto grado di maturazione, una parte delle uve diraspate e pigiate viene pressata sofficemente; l’altra parte invece viene preventivamente sottoposta a criomacerazione a 4° C per circa 36 ore. Il mosto così ottenuto viene decantato staticamente a freddo e successivamente addizionato di un piede di fermentazione precedentemente preparato (3-4 giorni prima) con le migliori uve selezionate dello stesso vitigno. Viene quindi sottoposto ad una lenta fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura rigidamente controllata (16° C) che si protrae per circa 30-40 giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa maturazione continua in vasche di acciaio dove ha luogo anche una lunga serie di batonnage a frequenza scalare, allo scopo di ottenere un vino complesso, strutturato e delicatamente profumato. Si attenderà il mese di febbraio per l’imbottigliamento.\u003cbr\u003eOttimo come aperitivo o abbinato ad antipasti magri, minestre asciutte e in brodo, piatti a base di uova e di pesce.\u003c\/p\u003e","brand":"TUNELLA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2024","offer_id":41073870176367,"sku":"222320","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2025","offer_id":57944880349571,"sku":"222330","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/chardonnay-c-o-f-doc-bianchi-la-tunella-14222464974959.png?v=1592894697"},{"product_id":"cervaro-della-sala-igt","title":"Cervaro della Sala Bianco Barricato Umbria IGT","description":"\u003cp\u003eIl Cervaro della Sala IGT è un vino che incarna l'essenza del territorio umbro, una regione rinomata per le sue colline verdi e il suo clima ideale per la viticoltura. Questo vino bianco di prestigio nasce nella storica cantina dei Marchesi Antinori, situata all'interno di un affascinante castello che affonda le radici nel Medioevo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComposto principalmente da Chardonnay e una piccola percentuale di Grechetto, il Cervaro della Sala si distingue per il suo profilo aromatico complesso, dove note di frutta matura si intrecciano con delicate sfumature di legno, grazie a un affinamento in barrique. Il risultato è un vino elegante e strutturato, capace di evolversi splendidamente nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per accompagnare piatti di pesce raffinati, come un risotto ai frutti di mare o filetti di branzino al forno, il Cervaro della Sala si sposa magnificamente anche con piatti di carne bianca, come il pollo al limone o un coniglio in umido. Non dimenticate di abbinarlo a formaggi stagionati, come un pecorino umbro, per un'esperienza gastronomica indimenticabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSorseggiare un Cervaro della Sala significa intraprendere un viaggio sensoriale tra le colline umbre, dove il sole bacia le vigne e la tradizione vinicola si fonde con la modernità. È un invito a scoprire la ricchezza della gastronomia locale, con i suoi sapori autentici e i suoi ingredienti freschi, che si completano a meraviglia con questo vino straordinario.\u003c\/p\u003e","brand":"ANTINORI","offers":[{"title":"75 cl \/ 2024","offer_id":40877522223215,"sku":"215830","price":87.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2023","offer_id":55905655619971,"sku":"215829","price":89.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/cervaro-della-sala-bianco-barricato-umbria-igt-bianchi-antinori-75-cl-2022-72748657803651.png?v=1734556022"},{"product_id":"eruzione-1614-bianco-doc","title":"Eruzione 1614 Carricante Bianco Bio Sicilia DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn nome fortemente evocativo per il nostro Cru dell’Etna; \u003cstrong\u003eEruzione 1614 Carricante Bianco\u003c\/strong\u003e con una piccola aggiunta di Riesling. Terre nere in altitudine conferiscono uno stile fresco, sapido e minerale. \u003c\/span\u003eLa storia dell’Etna è costellata da storiche eruzioni che ne hanno plasmato la forma. Leggendaria quella del 1614, durata 10 anni, la più lunga di tutti tempi, arrestatasi proprio al confine dei vigneti di Sciaranuova. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePresenta un colore g\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eiallo quasi pallido con riflessi verde chiaro, \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003edorato molto tenue non fa che presagire l’esplosione di profumi di frutti maturi e la carica aromatica di fiori bianchi che magicamente trasportano il degustatore alle pendici della montagna etnea.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003eAnche al palato il vino riesce a coniugare morbidezza e grinta gustativa con una bevibilità ricca di un fruttato sincero di scorza di limoni e mela verde legati ad una mineralità trascinante che ne allunga il finale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eStraordinario compagno di piatti a base di pesce di una certa grassezza e comunque ideale per qualunque idea gastronomica pensata in riva al mare.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe uve, raccolte in cassa, vengono subito refrigerate ad 8 °C; selezionate a mano e inviate ad una leggera pigiadiraspatura e a pressatura soffice; il mosto decantato viene travasato e inoculato con lieviti e fermenta a 15 °C, in acciaio inox; il vino così ottenuto rimane sino a marzo sulle fecce fini con continue agitazioni.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PLANETA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2017","offer_id":53262317846915,"sku":"290103","price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2021","offer_id":42211397697647,"sku":"290109","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2022","offer_id":56732605022595,"sku":"290126","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2023","offer_id":57642341728643,"sku":"290127","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/eruzione-1614-carricante-vino-bianco-biologico-sicilia-doc-bianchi-planeta-70445645693315.png?v=1727212013"},{"product_id":"johannisberg-chamoson-valais-aoc","title":"Johannisberg de Chamoson AOC Valais","description":"\u003cp\u003eAl palato, \u003cstrong\u003eJohannisberg de Chamoson AOC Valais\u003c\/strong\u003e è caratterizzato da aromi minerali e di mandorla tostata, con una leggera nota di nocciola fresca, una nota di ananas e una piacevole acidità nel finale. Il leggero amaro è caratteristico del terroir di Chamoson. \u003cbr\u003eIl bouquet floreale e fruttato rivela note di nocciola fresca, mandorla e frutta bianca. Presenta un colore giallo con riflessi dorati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOriginario della valle del Reno, Sylvaner si chiama Johannisberg nel Vallese. Secondo vitigno bianco più coltivato nel cantone, questo vitigno prende il soprannome locale da Schloss Johannisberg, un castello vinicolo tedesco che si ritiene abbia prodotto i primi vini dolci. Questa selezione proviene da viti di 45 anni di età media, coltivate sulle terrazze rocciose della collina di Chamoson, sotto il massiccio dell'Haut de Cry.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa vinificazione avviene tramite una pressatura lenta e delicata, una prima fermentazione a bassa temperatura e un periodo di maturazione di alcuni mesi in tini durante i quali si svolge la fermentazione malolattica (50% con e 50% senza fermentazione) garantiscono il massimo di grasso e rotondità preservando la finezza e la freschezza degli aromi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale come aperitivo, Johannisberg si sposa perfettamente con asparagi, pesce e formaggi a pasta molle.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CHATEAU CONSTELLATION","offers":[{"title":"75 cl \/ 2022","offer_id":41284842586223,"sku":"260322","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2023","offer_id":56549781799299,"sku":"260333","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/johannisberg-de-chamoson-aoc-valais-bianchi-chateau-constellation-70452292616579.png?v=1727471570"},{"product_id":"marina-cvetic-chardonnay-igt","title":"Marina Cvetic Chardonnay Colline Teatine IGT","description":"\u003cp\u003eLo Chardonnay Marina Cvetic di Masciarelli è considerato uno dei gioielli più iconici dell’Abruzzo, un vino bianco che va oltre le aspettative, capace di sfidare persino i rossi per la sua struttura imponente e la sua straordinaria intensità. Questo vino nasce da uve meticolosamente raccolte e selezionate a mano, per garantire la massima qualità fin dall'origine. Il suo percorso di vinificazione è degno di nota: fermenta in barrique di primo passaggio, dove acquisisce una complessità aromatica e strutturale davvero rara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMa il vero capolavoro si compie durante i 18 mesi di riposo sui lieviti, sempre in legno, che donano al vino una profondità e una ricchezza senza pari. Il processo culmina con un ulteriore affinamento di almeno 10 mesi in bottiglia, dove il vino trova la sua piena espressione e si prepara a svelare il suo carattere unico. Il colore, un giallo dorato intenso e luminoso, è già un preludio della sua magnificenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAll’assaggio, lo Chardonnay Marina Cvetic regala sensazioni complesse e avvolgenti: note fruttate mature si mescolano a una morbidezza vellutata, creando un vino pieno e ricco, capace di sorprendere anche i palati più esigenti. La sua struttura decisa e la sua eleganza raffinata lo rendono un bianco di grande impatto, destinato a lasciare un segno indelebile in chi lo degusta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon è solo un vino, ma un’esperienza da affrontare con attenzione e rispetto, alla ricerca del perfetto abbinamento che ne esalti tutte le sfumature. Perfetto per accompagnare antipasti elaborati, pesce fresco e crostacei pregiati, questo Chardonnay invita a un viaggio sensoriale, un’esplorazione tra sapori e aromi che si intrecciano in un equilibrio perfetto. Un vino di prestigio, che ogni sorso rende indimenticabile.\u003c\/p\u003e","brand":"MASCIARELLI","offers":[{"title":"75 cl \/ 2022","offer_id":30473128706159,"sku":"220492","price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/marina-cvetic-chardonnay-colline-teatine-igt-bianchi-masciarelli-75-cl-2022-1234931535.png?v=1777544050"},{"product_id":"la-segreta-bianco-sicilia-doc","title":"La Segreta Bianco Bio di Sicilia DOC","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSegreta Bianco Bio di Sicilia DOC\u003c\/strong\u003e prende il nome dal bosco che circonda la nostra vigna all’Ulmo. Questo vino giovane e fresco ottenuto principalmente da uve Grecanico guadagna personalità e stile con l’aggiunta delle uve internazionali. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTutte le uve sono sapientemente coltivate nei vigneti di proprietà di Planeta. La Segreta è compagno versatile del bere quotidiano e adatto alle più diverse occasioni. È un perfetto approccio alla Sicilia del vino, con il suo giusto rapporto tra qualità e prezzo, garantito dal lavoro paziente della famiglia Planeta, dalla vigna sino al vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePresenta un colore \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003egiallo chiaro con riflessi verdi che ne anticipano la freschezza.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAl naso note giovanili agrumate e floreali, bilanciate da vive note mediterranee, pesca, papaya e camomilla.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEquilibrato e fine al palato, grazie ad una ben dosata acidità.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOttimo per un fresco aperitivo e molto versatile negli abbinamenti di vari antipasti, insalate e primi piatti a base di sughi leggeri o di mare.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDecantazione statica del mosto dopo diraspapigiatura e pressatura soffice; inoculo con lieviti sul limpido; fermenta a 15 °C in vasche di acciaio e vi sosta fino all’imbottigliamento.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PLANETA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2024","offer_id":55701936865667,"sku":"290424","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2023","offer_id":42477436600431,"sku":"290423","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/la-segreta-bianco-bio-di-sicilia-doc-bianchi-planeta-70445738000771.png?v=1727212188"},{"product_id":"cometa-bianco-sicilia-doc","title":"Cometa Bianco Fiano Sicilia DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCometa Bianco Fiano Sicilia DOC\u003c\/strong\u003e è un grande vino bianco da uve del Sud Italia, in grado di confrontarsi con i grandi bianchi del mondo: questo il progetto iniziale. Per questo negli anni ‘90 è iniziata la sperimentazione sul Fiano, nobile e antica varietà di origine campana. È nato così il Cometa, che esprime al meglio, in modo originale e unico, le caratteristiche di questo straordinario vitigno. Profumi intensi e fruttati, la sue grande struttura e mineralità ne fanno oggi uno dei vini bianchi di riferimento del Sud Italia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFiano in purezza proveniente da terreni calcareo-argillosi che contribuiscono ad esaltare i marcatori aromatici di macchia mediterranea propri di questo vitigno. Così, tra il fiore di ginestra ed il timo, si possono rintracciare dei delicati profumi di camomilla, fieno e mandarino. Palato minerale con tracce di sapidità vibranti che scuotono e dissetano. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePoi il ritmo cambia per diventare più lento ed armonico, un invito a sorseggiare questo bianco d’autore con la giusta calma godendosi appieno ogni sfumatura. Il finale regala una sensazione tattile setosa con un retrogusto raffinatissimo di albicocche mature, di mandorli in fiore e foglia di basilico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSenza aver paura della banalità con un dentice pescato e messo sulla griglia. Alternativamente potete anche provare la strada di una faraona cucinata in casseruola con erbe aromatiche mediterranee.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDopo la diraspapigiatura, pressatura soffice e sedimentazione statica a bassa temperatura; inoculo sul limpido mediante lieviti selezionati, fermentazione a 15 °C, in acciaio sulle fecce fini, così sosta fino all’imbottigliamento.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PLANETA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2023","offer_id":54900078739843,"sku":"290215","price":32.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/cometa-bianco-fiano-sicilia-doc-bianchi-planeta-75-cl-2022-70444756533635.png?v=1727125615"},{"product_id":"les-claives-petite-arvine-fully-aoc","title":"Les Claives Petite Arvine Fully AOC Bio Suisse","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Claives Petite Arvine\u003c\/strong\u003e è un vino bianco biologico che nasce nel cuore del Vallese, da un vitigno unico e profondamente legato a questo territorio. La Petite Arvine è infatti un vitigno autoctono, senza legami noti con altri vitigni europei o internazionali, come confermato dallo specialista biologo Vouillamoz. Le sue uve, piccole e delicate, richiedono una gestione attenta e rigorosa, rendendo questo vino una vera espressione del terroir vallesano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColtivato nelle migliori zone meridionali della collina di Fully, su un terreno di ghiaione misto a terriccio appoggiato su una base di roccia cristallina, il vitigno trova condizioni ideali per sviluppare qualità organolettiche sorprendenti. Il suolo è leggermente sassoso, molto secco e povero di calcare, mentre l’esposizione solare e il microclima favorevole esaltano al massimo le caratteristiche sia della Petite Arvine che della Marsanne, contribuendo alla produzione di vini eleganti e complessi. Questo terroir unico, come descritto dagli antenati, dona alla terra un colore bianco, riflettendo la purezza della sua composizione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLes Claives Petite Arvine\u003c\/strong\u003e si distingue per il suo carattere raffinato e versatile. Ottimo da gustare sia per momenti di piacere puro che per occasioni importanti, si abbina perfettamente con aperitivi, piatti a base di pesce, frutti di mare e molluschi. La sua freschezza e mineralità esaltano la delicatezza di questi piatti, creando un connubio armonioso e piacevole al palato.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE LA RODELINE","offers":[{"title":"75 cl \/ 2020","offer_id":12233334554735,"sku":"182312","price":43.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/les-claives-petite-arvine-fully-aoc-bio-suisse-bianchi-domaine-la-rodeline-75-cl-2020-31168832176239.png?v=1656573171"},{"product_id":"chardonnay-river-junction","title":"Chardonnay River Junction A.V.A. California","description":"Lo chardonnay è raccolto dal vigneto River Junction, situato alla confluenza dei fiumi San Joaquin e Stanislaus. Il vino è stato poi fermentato a freddo in acciaio inox e filtrato prima dell'invecchiamento in rovere francese e americano di circa 4 mesi. Circa due terzi del vino è stato lasciato passare attraverso la fermentazione malolattica per aggiungere ulteriore complessità al vino. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLo Chardonnay McManis Family Vineyards Chardonnay ha un colore giallo paglierino dorato chiaro. Aromi fruttati di Pera, Melone e Pesca. Al palato presenta note di Vaniglia, Nocciola, banana e una nota di popcorn imburrato.","brand":"MC MANIS VINEYARDS","offers":[{"title":"75 cl \/ 2020","offer_id":39330573221999,"sku":"225205","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/chardonnay-river-junction-a-v-a-california-bianchi-mc-manis-vineyards-75-cl-2020-72763119174019.png?v=1734728806"},{"product_id":"dona-blanc-mitterberg-igt","title":"Donà Blanc Mitterberg IGT","description":"\u003cp class=\"bodytext\"\u003eDONÀ BLANC è una cuvée composta per il 60% da Pinot Bianco e per il 40% da Chardonnay. Due varietà coltivate in Alto Adige da oltre 100 anni e che qui, nei terroir adatti, riescono a dare vita a vini dal fascino particolare. Vini dal frutto maturo, con corpo morbido e una mineralità che si mette in evidenza dopo alcuni anni di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"bodytext\"\u003eLe uve per il DONÀ BLANC provengono da antiche viti situate su due diversi terreni, uno leggero e porfirico, ad alto contenuto minerale, l’altro consistente, argilloso e calcareo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"bodytext\"\u003eLe aromatiche uve giunte a piena maturazione vengono sottoposte a pigiatura attenta e delicata e il loro succo è posto a fermentare in botti di legno. Segue la fermentazione malolattica naturale. L’affinamento sulle fecce per 23 mesi nelle botti e l’invecchiamento in bottiglia per 2 anni conferiscono al DONÀ BLANC rotondità e morbidezza, permettendogli di sviluppare appieno il suo carattere sapido e minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"HARTMANN","offers":[{"title":"75 cl \/ 2019","offer_id":12233334947951,"sku":"251287","price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/dona-blanc-mitterberg-igt-bianchi-hartmann-32059406352495.png?v=1678462428"},{"product_id":"galliano-1750-chardonnay-docg","title":"Galliano 1750 Chardonnay DOCG","description":"\u003cp\u003eUn bianco d’eccellenza che porta con sé la storia di Borgo Maragliano, un luogo dove la tradizione e il terroir si intrecciano da secoli. Il nome stesso, \u003cem\u003eGalliano 1750\u003c\/em\u003e, rende omaggio all’anno in cui la famiglia Galliano acquistò questa proprietà dalla famiglia Maragliano, dando vita a una tradizione vinicola che continua a brillare nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vino si presenta con un colore paglierino compatto, che riflette la sua struttura e raffinatezza. Al naso, il bouquet è complesso e intrigante, con sentori di frutta matura che si mescolano a delicate note di lievito, crosta di pane fragrante, mandorla e un accenno dolce di confetto. In bocca rivela una personalità decisa e accattivante: un impatto gustativo avvolgente e armonioso, che si conclude con una piacevole e raffinata nota amarognola, segno distintivo del suo carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA tavola, il \u003cem\u003eGalliano 1750 Chardonnay DOCG\u003c\/em\u003e è un alleato prezioso per esaltare i sapori della cucina più delicata. Si abbina splendidamente a antipasti di pesce e molluschi freschi, verdure croccanti, carni bianche leggere e primi piatti dal gusto fine. Non da meno, si sposa con formaggi di buona stagionatura, creando un equilibrio perfetto tra la morbidezza del vino e le note decise dei latticini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che racconta la tradizione di una famiglia e l’unicità di un territorio, perfetto per chi cerca l’autenticità in ogni calice.\u003c\/p\u003e","brand":"BORGO MARAGLIANO","offers":[{"title":"75 cl \/ 2024","offer_id":41090001436783,"sku":"222224","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/galliano-1750-chardonnay-docg-bianchi-borgo-maragliano-75-cl-2024-1175173516.png?v=1750868074"},{"product_id":"giunco-doc-vermentino","title":"Giunco DOC Vermentino","description":"\u003cp\u003eIl Giunco Bianco DOC Vermentino di Mesa si presenta con un brillante colore giallo paglierino, anticipando la vivacità e l'eleganza che caratterizzano questo vino. Al palato, offre una dinamica gustativa scattante e al contempo avvolgente, dove la freschezza e la salinità giocano un ruolo chiave nel definire il suo ritmo gustativo. Questi elementi, perfettamente bilanciati, sostengono i richiami aromatici di frutta e le sfumature balsamiche, creando un'esperienza gustativa armoniosa e intrigante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso, il Giunco si distingue per la sua intensità aromatica: le note di scorza d'agrumi si fondono con profumi di frutta a polpa bianca come pesca e mela, accompagnati da accenti esotici di frutta tropicale. A completare questo complesso bouquet, si percepiscono delicate sfumature balsamiche di macchia mediterranea e sottili richiami iodati, che evocano l’essenza delle coste sarde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per esaltare i sapori del mare, il Giunco si abbina idealmente a zuppe di pesce ricche e saporite, crostacei freschi e paste ripiene, ma anche a secondi di pesce e formaggi cremosi, grazie alla sua freschezza che bilancia perfettamente la morbidezza dei piatti. Ogni sorso di questo Vermentino è un invito a esplorare le terre assolate della Sardegna, trasportando chi lo degusta tra i profumi e i sapori autentici dell’isola.\u003c\/p\u003e","brand":"MESA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2025","offer_id":57894271287683,"sku":"240629","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/giunco-bianco-doc-vermentino-bianchi-mesa-75-cl-2023-1234252530.png?v=1777039991"},{"product_id":"villa-gemma-trebbiano-dabruzzo-igt","title":"Villa Gemma Trebbiano Bianco d'Abruzzo IGT","description":"\u003cp\u003eIl Bianco \"Villa Gemma\" di Masciarelli è un vino prodotto in Abruzzo, prevalentemente con uva Trebbiano e vinificato solo in acciaio. È un vino\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efresco, fruttato e minerale\u003c\/strong\u003e, di buon corpo e persistenza aromatica, particolarmente adatto da degustare con menù di pesce. Un’etichetta che rappresenta perfettamente le caratteristiche varietali di uno dei vitigni più diffusi nel Centro Italia, che nel terroir abruzzese si esprime su livelli qualitativi molto interessanti.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \"Villa Gemma\" è prodotto dalla Cantina Masciarelli nelle tenute che si trovano nel territorio della provincia di Chieti. Le uve di Trebbiano, Pecorino e Cococciola provengono delle vigne coltivate nelle zone collinari di S. Martino sulla Marrucina, a oltre 400 metri di altitudine, di Ripa Teatina e Bucchianico a circa 200-250 metri sul livello del mare. Le viti sono allevate a pergola abruzzese e Guyot, con una densità d’impianto di 1600-7000 ceppi per ettaro. I terreni di matrice prevalentemente calcareo-argillosa e il clima fresco e ventilato, si sono rivelati perfetti per le uve a bacca bianca. Il periodo di vendemmia va dalla metà di settembre alla prima settimana d’ottobre, a seconda delle varietà. Dopo la pressatura soffice delle uve, si procede alla fermentazione in vasche d’acciaio inox. Il vino\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ematura poi in acciaio per alcuni mesi\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eprima d’essere imbottigliato e messo in commercio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vino \"Villa Gemma\" di Masciarelli, fedele alla filosofia aziendale, rappresenta molto bene le caratteristiche della zona di produzione e dei vitigni. Una bottiglia imprescindibile per chi vuole conoscere il volto autentico dei bianchi abruzzesi.  Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso. Il bouquet è intenso e articolato, con profumi di floreali, note di frutta bianca, cenni tropicali e sensazioni minerali. Il\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esorso è di grande freschezza, energico e teso\u003c\/strong\u003e, con un centro bocca di buona ricchezza aromatica e una chiusura su note sapide. \u003c\/p\u003e","brand":"MASCIARELLI","offers":[{"title":"75 cl \/ 2018","offer_id":30473115009135,"sku":"290120","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/villa-gemma-trebbiano-d-abruzzo-igt-bianchi-masciarelli-75-cl-2013-6062889173103.png?v=1573739430"},{"product_id":"rjgialla-dop","title":"RJGIALLA Friuli Colli Orientali D.O.P.","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRJGIALLA Friuli Colli Orientali D.O.P.\u003c\/strong\u003e presenta un profumo elegante ed intenso, floreale e fruttato, fragrante, di gran classe e continuità. Si snoda su note di acacia, prugna e pesca gialla, mela renetta. Al palato si presenta intenso e pieno, con agile corpo rispecchiando la caratteristica varietale. Asciutto e sapido, grazie al tipo di vinificazione risulta piacevolmente fresco.\u003cbr\u003eIl lungo finale sviluppa piacevoli note che accompagnano un elegante retrogusto leggermente aromatico. Colore giallo paglierino luminoso, con eleganti riflessi verdognoli.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCome il Friulano è uno dei grandi vitigni autoctoni bianchi friulani. Raccolte al giusto grado di maturazione, le uve vengono diraspate e pressate in maniera soffice. Il mosto fiore così ottenuto, limpido e integro, viene addizionato di un piede di fermentazione precedentemente preparato con le migliori uve selezionate dello stesso vitigno.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eViene quindi sottoposto ad una lenta fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura rigidamente controllata (16° C) che si protrae per circa 30-40 giorni. La maturazione continua in acciaio dove ha luogo anche una lunga serie di batonnage a frequenza scalare, allo scopo di ottenere un vino complesso, strutturato e delicatamente profumato e allo stesso tempo naturalmente stabile. Si attenderà il mese di febbraio per l’imbottigliamento.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi abbina perfettamente ad antipasti freddi con salse agrodolci, verdure, pesci delicati e fritture di pesce, minestre (soprattutto creme di verdure).\u003c\/div\u003e","brand":"TUNELLA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2024","offer_id":55277773848963,"sku":"245158","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2025","offer_id":57944909480323,"sku":"245159","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/rjgialla-bianco-c-o-f-doc-bianchi-la-tunella-14222587166831.png?v=1592895528"},{"product_id":"petite-arvine-aoc-valais","title":"Petite Arvine Blanc AOC Valais","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePetite Arvine Bianco AOC Valais\u003c\/strong\u003e presenta un colore giallo sfumato. Al naso il\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e distinto bouquet è caratterizzato da note di fiori di ribes nero, pompelmo e rabarbaro. La sua struttura delicata e complessa si conclude con un finale salato caratteristico del vitigno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Petite Arvine ha avuto origine in Valle d'Aosta, che però lasciò verso la fine del Medioevo per stabilirsi sui pendii soleggiati del Vallese. Oggi si trova solo in questo cantone, dove è diventato uno dei simboli della viticoltura. \u003cbr\u003eDelicato da coltivare, produce un vino elegante, caratterizzato da un tocco salato sul finale. Coltivato sul cono di scoraggiamento di Chamoson, questo Petite Arvine proviene da viti ventennali con una resa limitata a 700 g\/m2.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa vinificazione avviene tramite una pressatura lenta e delicata, una fermentazione a bassa temperatura unica nel suo genere e un affinamento di sei mesi in barrique garantiscono il massimo di rotondità preservando la finezza e la freschezza degli aromi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto da abbinare con un piatto di frutti di mare, un dolce o piatti a base di formaggio, Petite Arvine si sposa bene con un foie gras caldo. Per non parlare dell'aperitivo dove esprime tutte le sue potenzialità.\u003c\/p\u003e","brand":"CHATEAU CONSTELLATION","offers":[{"title":"75 cl \/ 2024","offer_id":56835835330947,"sku":"260330","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/petite-arvine-blanc-aoc-valais-bianchi-chateau-constellation-75-cl-2022-70452299334019.png?v=1727471745"},{"product_id":"le-vaglie-verdicchio-castelli-jesi","title":"Le Vaglie Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVino dal rapporto tra qualità e prezzo particolarmente centrato, Le Vaglie rappresenta al meglio quell’idea di modernità e tradizione che da sempre contraddistingue il lavoro di Stefano Antonucci. La volontà di produrre vini morbidi e suadenti, freschi ed armonici, capaci raccontare al meglio la natura più intima del territorio di Barbara e di Ancona in generale. Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC “Le Vaglie” di Santa Barbara, nato nel 1992, è un vino capace di richiamare immediatamente il varietale con personalità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePer festeggiare i 20 anni di produzione, nel 2012 l'azienda ha lanciato sul mercato oltre alla storica etichetta bianca altre cinque etichette colorate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SANTA BARBARA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2023","offer_id":42154860150895,"sku":"297263","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150 cl \/ 2023","offer_id":41013525676143,"sku":"297264","price":46.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150 cl \/ 2015","offer_id":53262350942595,"sku":"698261","price":46.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150 cl \/ 2017","offer_id":20478214209647,"sku":"692262","price":46.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/le-vaglie-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-doc-bianchi-santa-barbara-1234931536.png?v=1777543812"},{"product_id":"pouilly-fuisse-autour-de-la-roche-aoc","title":"Pouilly Fuissé AOC Autour De La Roche","description":"\u003cp\u003eDritto e teso, pulito e preciso, una magnifica rappresentazione dell'AOC!\u003cbr\u003e\"Autour de la Roche\" è il nuovo nome della cuvée \"Sous Vergisson\". È il risultato di una miscela dei migliori terroir situati in tutta la Roche de Vergisson. Un must nella regione vinicola della Borgogna, questo vino è molto ben notato! Un bel naso floreale, che ricorda i fiori di frangipane. Al palato, questa cuvée dà l'impressione di mordere il frutto, avvolto in una delicata nota legnosa, la sua freschezza, equilibrio e tensione vi sedurrà sicuramente!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 10-12°C.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Si accompagna elegantemente a pesci e crostacei, carni bianche e pollame in salsa cremosa.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE FERRET","offers":[{"title":"75 cl \/ 2018","offer_id":39826652299375,"sku":"430397","price":47.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/pouilly-fuisse-autour-de-la-roche-bianchi-domaine-ferret-75-cl-2014-6054148014191.png?v=1573739457"},{"product_id":"sancerre-comte-lafond-blanc","title":"Sancerre Comte Lafond Blanc AOC De Ladoucette","description":"\u003cdiv class=\"w\"\u003e\n\u003csection class=\"productPage__product-details\"\u003e\n\u003cdiv class=\"productPage__description product-details\"\u003e\n\u003cdiv class=\"lap-and-up__6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"toggle-block\"\u003e\n\u003cp class=\"toggle-content\" data-toggle-content=\"product-details_perche_ci_piace\"\u003eLa qualità di questo Sancerre Comte Lafond Blanc è senza dubbio la sua vena giovane e sbarazzina. Un vino fruttato e minerale, come tutti i Sancerre prodotti dalla maison de Ladoucette, che ci piace proprio per la sua dote rinfrescante, perfetta in una calda serata estiva.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003ePaglierino con riflessi verdolini. Vibrante e giovanissimo al naso si presenta subito con i suoi sentori floreali e fruttati. La bocca è un’intensa esplosione di frutta ben esaltata dalla vena acida e dalla struttura piena.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"BARON PATRICK DE LADOUCETTE","offers":[{"title":"75 cl \/ 2022","offer_id":40743781498991,"sku":"441534","price":49.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/sancerre-comte-lafond-blanc-aoc-de-ladoucette-bianchi-baron-patrick-de-ladoucette-75-cl-2022-72740312646019.png?v=1734469790"},{"product_id":"pierre-noire-saint-saphorin-aoc","title":"Saint-Saphorin Pierre Noire Blanc AOC Lavaux","description":"\u003cp\u003eIl terroir di Saint-Saphorin è caratterizzato da terreni derivati dalle morene del ghiacciaio del Rodano. Le nostre viti crescono su un terreno profondo, leggero e molto calcareo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con tutti gli aperitivi, ma anche con il pesce di lago e naturalmente con i formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE CHAUDET","offers":[{"title":"70 cl \/ 2021","offer_id":40656196599919,"sku":"270207","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/saint-saphorin-pierre-noire-vaud-aoc-bianchi-domaine-chaudet-14166657990767.png?v=1591782550"},{"product_id":"pinot-grigio-cof-doc","title":"PINOT GRIGIO Friuli Colli Orientali D.O.P.","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePinot Grigio Friuli Colli Orientali D.O.P.\u003c\/strong\u003e presenta un colore giallo paglierino intenso più carico durante l’invecchiamento.\u003cbr\u003eAl naso fruttato e fragrante, ricorda la crosta di pane caldo e l’intenso profumo dei fiori di acacia e di frutti tropicali maturi. Al palato conferma le sensazioni olfattive e si presenta elegante, di corpo, moderatamente acidulo, con delicate note di lievito. È un vino di decisa personalità.\u003cbr\u003eSi abbina molto bene con antipasti, prosciutti, pesce e carni bianche. Ottimo come aperitivo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRaccolte al giusto grado di maturazione, le uve vengono diraspate e pressate sofficemente. Il mosto fiore così ottenuto viene decantato staticamente a freddo e successivamente addizionato di un piede di fermentazione precedentemente preparato (3-4 giorni prima) con le migliori uve selezionate dello stesso vitigno.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eViene quindi sottoposto ad una lenta fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura rigidamente controllata (16°C) che si protrae per circa 30-40 giorni. La maturazione continua in vasche di acciaio dove ha luogo anche una lunga serie di batonnage a frequenza scalare, allo scopo di ottenere un vino complesso, strutturato e delicatamente profumato. Si attenderà il mese di febbraio per l’imbottigliamento.\u003c\/div\u003e","brand":"TUNELLA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2024","offer_id":55772055961987,"sku":"241105","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2025","offer_id":57944856658307,"sku":"241106","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/pinot-grigio-friuli-colli-orientali-d-o-p-bianchi-la-tunella-29992025718895.png?v=1627043584"},{"product_id":"pouilly-fume-de-ladoucette","title":"Pouilly Fumé AOC Vin Blanc de Ladoucette","description":"\u003cdiv class=\"w\"\u003e\n\u003csection class=\"productPage__product-details\"\u003e\n\u003cdiv class=\"productPage__description product-details\"\u003e\n\u003cdiv class=\"lap-and-up__6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"toggle-block\"\u003e\n\u003cp data-toggle-content=\"product-details_perche_ci_piace\" class=\"toggle-content\"\u003eIl Pouilly Fumé stupisce per le sue innate note minerali e fruttate, rese ancor più vivaci dai sentori agrumati in sottofondo. Ottenuto con uve provenienti da diversi vigneti il Pouilly Fumé Baron de Ladoucette viene lasciato fermentare sui suoi lieviti per un periodo compreso tra 3 e 6 mesi per essere poi lasciato a maturare in vasche d'acciaio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eGiallo paglierino tenue con riflessi verdolini. Il naso presenta un bouquet delicato ma ampio fatto di note floreali ed erbacee, tra cui giglio e menta piperita. Al palato è piacevole e vivace, grazie alle note agrumate e minerali, ma anche rotondo e bilanciato per merito della succosità dei sentori fruttati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"BARON PATRICK DE LADOUCETTE","offers":[{"title":"75 cl \/ 2023","offer_id":40743781957743,"sku":"430288","price":43.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/pouilly-fume-aoc-vin-blanc-de-ladoucette-bianchi-baron-patrick-de-ladoucette-75-cl-2022-72740304847235.png?v=1734469787"},{"product_id":"noans-passito-bianco-friuli-colli-orientali-dop","title":"NOANS Passito Bianco Friuli Colli Orientali D.O.P.","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNOANS Passito Bianco Friuli Colli Orientali D.O.P.\u003c\/strong\u003e si presenta come un vino da conversazione. Delizioso su piccola pasticceria secca o, per contrasto di sapori, con Gorgonzola dolce accompagnato da miele d’acacia. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDal colore giallo paglierino carico con eleganti e luminosi riflessi dorati.\u003cbr\u003eAl naso é intenso e complesso, di grande eleganza e pulizia nel suo bouquet di agrumi canditi, rimescolati ad un dolce profumo mielato. Denso in bocca, è un trionfo di sensazioni dolci e aromatiche, fresche e persistenti, che concorrono a formare un’impronta gustativa di grande impatto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEmergono e permangono a lungo sensazioni di arancia, cedro, limone canditi con un finale dolce di albicocca sciroppata. Grazie alla sua buona acidità chiude le sensazioni dolci in un lungo finale asciutto e non oleoso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDopo la vendemmia le uve selezionate vengono deposte in apposite cassette e lasciate appassire per un periodo di circa 80 giorni in ambiente condizionato. Sulla varietà del Traminer si sviluppa anche il fenomeno della “muffa nobile”; nel Sauvignon e nel Riesling avviene solo la concentrazione degli zuccheri e delle sostanze aromatiche presenti negli acini.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRaggiunto il giusto grado di appassimento, le uve vengono sgranellate, pigiate e pressate sofficemente. Il mosto così ottenuto viene decantato staticamente a freddo e, con l’aggiunta di lieviti selezionati, viene posto a fermentare in vasche di acciaio inox a temperatura rigorosamente bassa e controllata (8-10° C).\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eDopo frequenti batonnage e il giusto periodo di maturazione, il vino verrà imbottigliato nel mese di febbraio. Verrà posto al giudizio del consumatore dopo un ultimo giusto periodo di riposo e di affinamento in bottiglia.\u003c\/div\u003e","brand":"TUNELLA","offers":[{"title":"50 cl \/ 2022","offer_id":54928595976579,"sku":"218212","price":30.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50 cl \/ 2012","offer_id":53262261322115,"sku":"218213","price":30.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/noans-bianco-passito-c-o-f-doc-dolci-e-liquorosi-la-tunella-14222540243055.png?v=1592895169"},{"product_id":"verduzzo-friuli-colli-orientali-dop","title":"VERDUZZO Friuli Colli Orientali D.O.P.","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVERDUZZO Friuli Colli Orientali D.O.P.\u003c\/strong\u003e presenta un colore giallo dorato intenso, trasparente e brillante. Profumo vinoso, caratteristico, alcolico con delicate note mielate e vanigliate dovute alla maturazione in barrique. Al palato si presenta dolce, corposo e robusto con sfumatura leggermente tannica tipica del vitigno, supportato e racchiuso da una amalgama di sapori e gusti misti alla barrique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe uve, lasciate appassire naturalmente sulla pianta per concentrare zuccheri ed aromi, vengono raccolte tardivamente, diraspate e sofficemente rullate. Il mosto così ottenuto, dopo aver macerato per qualche giorno a contatto con le bucce (a temperatura bassa e costantemente controllata) viene pressato e prosegue la fermentazione in piccole barrique da 225 litri di diverso passaggio.\u003cbr\u003eAl raggiungimento della gradazione alcolica voluta e del giusto tenore di zuccheri residui, la fermentazione viene bloccata con l’ausilio mirato del freddo.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eSeparato in un primo momento dai residui del processo di fermentazione, il vino riposerà nelle barrique per oltre un anno, maturandosi ed acquisendo in parte gli aromi del legno. Nel mese di febbraio verrà imbottigliato, ma sarà posto al giudizio del consumatore solo dopo un ultimo giusto periodo di riposo e di affinamento in bottiglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi abbina perfettamente con dolci secchi, torta di mandorle, dolci cremosi con base di mascarpone. Sublime anche con prosciutto e fichi, foie gras, gnocchi di zucca.\u003c\/div\u003e","brand":"TUNELLA","offers":[{"title":"50 cl \/ 2020","offer_id":40930950479983,"sku":"218204","price":16.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50 cl \/ 2023","offer_id":56446359437699,"sku":"218230","price":16.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/verduzzo-c-o-f-doc-dolci-e-liquorosi-la-tunella-14222443446383.png?v=1592894464"}],"url":"https:\/\/www.delea.ch\/collections\/vini-bianchi.oembed?page=10","provider":"DELEA Angelo SA","version":"1.0","type":"link"}