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Calvados Domfrontais Hors d'Age

1 Recensioni
Bottiglia
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CHF 96.00

Tipo

Calvados

Stile

Barricato

Aromi

Semi di mela, frutta candita, cuoio, fiori freschi, con leggere note legnose

Prodotto da

Pere
Mele

Origine

Normandia, Francia

Grado alcolico

42% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata


Scheda tecnica:

Tipo

Calvados

Paese

Francia

Regione

Normandia

Prodotto da

Pere
Mele

Affinamento

In botti di rovere

Gusto

Note di tabacco biondo e di composta di pesche e mele; morbido e persistente

Aroma

Semi di mela, frutta candita, cuoio, fiori freschi, con leggere note legnose

Colore

Ambra chiaro

Abbinamenti

Dolci e dessert

Alcol

42% vol.

Filosofia

Distillazione

Descrizione:

Calvados Domfrontais Hors d'Age è prodotto con Pere e Mele raccolte nei frutteti dei dintorni di Domfront. I frutti vengono schiacciati meccanicamente e posti in sacchi di juta per la pressatura. Il succo delle mele e delle pere viene poi travasato in botti di legno di diversi passaggi, dove fermenta durante i mesi invernali. Dopo alcuni mesi, il sidro viene distillato in un alambicco a colonna.

Dal colore ambra chiara, con riflessi ramati e leggermente grigi. Naso potente di semi di mela, cuoio, fiori freschi, vaniglia e leggere note legnose. Al palato presenta note di tabacco biondo e composta di pesche e mele. Assaggiate il bel Calvados Domfrontais Hors d'Age, dal naso legnoso, con sfumature di fiori bianchi freschi.