Chiodi

La filosofia aziendale della Chiodi è orientata verso una produzione di qualità, con investimenti costanti nell'aggiornamento delle tecniche di vinificazione. Situata nelle Terre di Pedemonte, zona particolarmente vocata per la coltivazione della vite, grazie all'elevata acidità dei terreni, si estende per circa sei ettari di vigneti che garantiscono le uve necessarie alla produzione annua della Chiodi. Per il Tre Terre vengono utilizzate vigne giovani - di età compresa tra i cinque e i vent'anni - mentre i ceppi più vecchi - che raggiungono i cinquant'anni - danno vita ai vini superiori, Rompidèe e Ultima Goccia.