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Barbaresco Vigneto Bordini DOCG

Bottiglia
Anno
5 prodotti rimanenti
CHF 60.00

Tipo di vino

Rossi

Stile

Barricato

Aromi

sentori floreali, frutta essicata e spezie

Vitigno

100% Nebbiolo

Origine

Piemonte, Italia

Grado alcolico

14.5% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata


Scheda tecnica:

Denominazione

DOCG

Paese

Italia

Regione

Piemonte

Vitigno

100% Nebbiolo

Terreno

Marnoso calcareo, caratterizzato da sabbie chiare

Affinamento

Trollo della temperatura, fermentazione malolattica in barriques affinamento in barriques di rovere francese di media tostatura per 20 mesi. Dopo l’affinamento il vino viene trasferito in vasche d’acciaio dove rimane per 3 mesi prima dell’imbottigliamento

Gusto

corposo e rotondo al palato ricorda thé, zenzero e frutti rossi

Aroma

sentori floreali, frutta essicata e spezie

Colore

rosso rubino

Abbinamenti

Carne, Selvaggina

Alcol

14.5% vol.

Filosofia

Produzione integrata

Temperatura di servizio

16 - 17°C

Longevità

15 anni

Solfiti

Contiene solfiti

Cantina

LA SPINETTA

Descrizione:

Un’esplosione di profumi freschi, con nuance di lampone e rosa. Sapori di frutta rossa si combinano bene con sfumature aromatiche, leggere e delicate. Tannini fini ed eleganza mozzafiato.

Macerazione e fermentazione alcolica in vasche a temperatura controllata per un periodo medio di 14-15 giorni. Fermentazione malolattica in botti di rovere francese di secondo passaggio e conseguente affinamento per circa 20 mesi. Affinamento in bottiglia per circa 6 mesi.