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Cognac Quintessence Léopold Gourmel

Bottiglia
4 prodotti rimanenti
CHF 450.00

Tipo

Cognac

Stile

Barricato

Aromi

Floreale, ricorda un Sauternes di vecchia annata, minerale e fresco

Prodotto da

Vino Bianco

Origine

Nuova Aquitania, Francia

Grado alcolico

42% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata


Scheda tecnica:

Tipo

Cognac

Paese

Francia

Regione

Nuova Aquitania

Prodotto da

Vino Bianco

Affinamento

25 anni in botti di rovere francese

Gusto

Note di frutti rossi, camomilla e citronella. Finale lungo dominato dalla Vaniglia Bourbon

Aroma

Floreale, ricorda un Sauternes di vecchia annata, minerale e fresco

Colore

Ambrato intenso

Abbinamenti

Antipasti e Primi piatti saporiti e piccanti, oppure Dolci e dessert

Alcol

42% vol.

Filosofia

Macerazione

Temperatura

18 - 22°C

Produttore

LEOPOLD GOURMEL

Descrizione:

Quintessence 42% vol. è il culmine del lavoro della Maison Léopold Gourmel, quando complessità, sapore ed equilibrio sono al loro apice. 

Prodotto con vino d’annata, ricco ed aromatico, questo Cognac è sottoposto ad un affinamento di 25 anni. Nei 10 anni successivi, dopo aver beneficiato del fondamentale contributo del legno durante l’invecchiamento, raggiunge la massima espressione. Durante l’intero processo della sua lavorazione, viene strettamente evitata l’aggiunta di additivi e la filtrazione a freddo.

Color ambrato intenso, con profondi riflessi ramati. Al naso rilascia sentori che ricordano le vecchie annate di Sauternes. Il palato impressiona per armonia e spessore, ed è caratterizzato da richiami speziati, sentori di frutti rossi e da intense note floreali, di camomilla e citronella. La persistenza è notevole, quasi infinita; il finale è dominato dalla Vaniglia Bourbon.

Piatti salati con tendenza piccante (yuzu, limone) bilanciano il suo aspetto rotondo e setoso.