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Varietis de raisin |
Endroit de vigne |
Type de sol |
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Chardonnay, Sauvignon e Sémillon |
Ticino |
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Vinification |
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Quantité produite |
| Vinification de raisins Chardonnay et Pinot noir. Fermentation en coups de rouvre de 400 lt. et en autoclave avec méthode Charmat long, pour 18 mois |
5'000 bouteilles de 75 cl, 400 bouteilles de 150 cl |
| Propriétés organoleptiques |
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Alcool |
| Couleur: brillant paillé jaune. Perlage fin et persistant.
Parfum: de bonne intensité olfactive. Avec des vents d'agrumes méditerranéens.
Goût: de bonne intensité gustative, fraîche, savoureuse et élégante. |
12% |
| Combinaison |
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| Apéritifs, hors-d'oeuvre de poisson et crustacés |
| Type de verre |
Température de service |
Conservation |
| Flûte Spiegelau |
6° C |
5-8 ans |
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