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Varietis de raisin |
Endroit de vigne |
Type de sol |
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Pinot Nero |
Medeglia (sottoceneri) |
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Vinification |
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Quantité produite |
| Les raisins sont épreintes et complètement derâpes. Fermentation de moût à température réglée. |
5'000 bouteilles de 75 cl. |
| Propriétés organoleptiques |
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Alcool |
| Couleur: rubis rouge avec des reflets violacés.
Parfum: intense, de fleurs de champ et violettes.
Goût: intense et persistant, fin, typiquement variée. |
12% |
| Combinaison |
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| Suprême de faisan aux pruneaux. |
| Type de verre |
Température de service |
Conservation |
| Spiegelau Rotweinkelch |
17° C |
5 ans |
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