| |
Varietis de raisin |
Endroit de vigne |
Type de sol |
| |
Merlot di vecchio ceppo |
Montedato nel comune di Lavertezzo. Prod. 500 gr/m2 |
Sol granitique |
|
| |
Vinification |
|
Quantité produite |
| Selection des meilleures raisins des vieilles vignes (20-30 ans). Longue macération jusqu'à 30 jours. Affinage en fûts de chène de 400 LT d'Allier et de Nevers pendant 24 mois |
7'000 bouteilles de 75 cl., 200 bouteilles de 150 cl. |
| Propriétés organoleptiques |
|
Alcool |
| Couleur: Rouge rubin intense avec reflêts viollets
Bouquet:très intense de baies de forêts bien mûres, noi de coco Vanille tabac et café.
Goût: Complexe plein et persistent.
Riche et armonique, équilibré. Il necessite encore quelque an de bouteille |
13.5% |
| Combinaison |
|
|
| Selle de Chevreuille aux Marroni. |
| Type de verre |
Température de service |
Conservation |
| Spiegelau Rotwein Magnum |
18° C |
10-15 ans |
Back to list