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Vitigno |
Luogo Vigneto |
Terreno |
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Merlot, Cabernet Franc (8%) |
Gudo |
granitico |
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Vinificazione |
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Quantità prodotta |
| Da uve diraspate e pigiate, lunga macerazione e affinamento in botti da 400 litri di rovere per 12 mesi. |
Ca. 16'000 bottiglie da 75 cl. |
| Proprietà organolettiche |
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Alcool |
| Colore: rosso rubino con riflessi violacei.
Profumo: intenso, persistente, fine con note leggermente speziate.
Sapore: secco, pieno di carattere, persistente, fine, vinoso. Rotondità e morbidezza. |
12.5% |
| Abbinamento |
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| Capretto nostrano al forno. |
| Tipo Bicchiere |
Temperatura di servizio |
Conservazione |
| Spiegelau Rotweinkelch |
17° C |
5 anni |
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