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| Carato Riserva Oro 07 |  torna
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| Denominazione | Annata |
| Ticino DOC Merlot | 2007 |
| Vitigno | Luogo Vigneto | Terreno | |
| 100% Merlot | Cugnasco und Gudo (Die rechte Seite vom Fluss Ticino, sehr steile und sonnige Weinberge) | Granitico, Gneis | |
| Vinificazione | Quantità prodotta | ||
| Diraspapigiatura seguita da 25 giorni di macerazione con permanenza sulle bucce. Dopo la svinatura malolattica ed affinamento in barriques nuove da 225 LT di legno misto Allier Never per 24 mesi | |||
| Proprietà organolettiche | Alcool | ||
| COLORE: Rosso rubino intenso con riflessi violacei - NASO: Profondo e denso. Dolce, all'inizio richiama cassis e mora, poi cuoio, tabacco chiaro, eucalipto, e foglie di tè. Balsamico. - PALATO: In bocca è pieno, grintoso, voluminoso, lungo e persistente ma nel contempo elegante e speziato, di grande struttura e adatto all'invecchiamento. | 14% | ||
| Abbinamento | |||
| Carni Brasate, filetti e costate alla brace, cacciagione. | |||
| Tipo Bicchiere | Temperatura di servizio | Conservazione | |
| Rastal Trendy Bordeaux | 18° C | 10-15 anni | |
